“Apakah bumbu kuliner khas Aceh untuk membuat mi Aceh?” Pertanyaan yang sering saya dapatkan dari banyak teman, terutama orang luar Aceh. Terlebih dari mereka yang mengenal saya cukup dekat, sehingga tahu saya seorang noodleholic yang mencintai masakan mi, dan punya kebiasaan untuk selalu mencicipi produk kuliner berbahan baku tepung ini setiap kali saya berkunjung ke…
Aceh bak tanah surga yang apa pun berkembang baik di sana. Sawah hijau ranau, ladang gembala, sungai dan ngarai mengalirkan air yang sejuk, laut dengan pantai dan riak ombaknya, nyaris di segala lini, Aceh mampu menyajikan keindahan tersendiri. Adalah dua hal yang sangat dikenal dari Aceh, yakni ganja dan kopi. Baiklah, tidak usah kita ulas…
Ada berbagai nama yang pernah disematkan untuk Aceh. Ada yang baik dan -tentu saja- yang buruk. Meskipun biasanya bagi mereka yang sudah pernah mengunjungi tanah Aceh akan tersenyum dan merasa geli. Aceh ternyata wilayah yang ramah, penuh dengan berbagai cerita menarik, pesona kuliner yang dihasilkan dari perpaduan makanan Asia-Eropa-Arab-Cina, wisata alam yang lengkap dari pantai…
Ada banyak tradisi dalam menyambut hari raya dalam kehidupan masyarakat Aceh. Tradisi ini telah berlangsung turun temurun yang dijalankan lintas generasi. Salah satunya adalah tradisi merayakan lebaran dengan leumang dan tape di Aceh Selatan. Leumang dan tape disiapkan saat hari meugang yang berlangsung satu atau dua hari sebelum tibanya hari raya. Leumang atau lamang dalam…
Makan dan minum adalah kebutuhan harian yang tidak boleh tak dipenuhi. Mengabaikannya bisa menimbulkan kerusakan, baik dalam aspek jasmani dan rohani. Kalau tidak makan, pasti perut akan keroncongan. Tidak minum maka cenderung tidak fokus pada pekerjaan. Akhirnya, berujung pada sakit lambung dan masalah pada fungsi ginjal. Ini bukan semata-mata alibi para pecinta makan-makan, melainkan sudah…
©2015 HelloAcehku.com a Part of Ezytravel.co.id
