Proses Pembuatan Pliek U di Aceh
Salah satu menu andalan di Aceh adalah Kuah Pliek (Sayur Pliek U). Kuah Pliek merupakan campuran beberapa jenis sayur yang dimasak dengan santan. Bahan utama untuk memasak Kuah Pliek adalah Pliek U itu sendiri. Komoditi yang satu ini hanya diproduksi di Aceh. Saya tidak tahu kenapa disebut Pliek, dan entah apa arti Pliek itu sendiri….
