Wisata Budaya Aceh Pidie Menyambut Bulan Ramadan Dengan Buleun Apam

Wisata budaya Aceh yang paling enak selain Bulan Maulid Nabi adalah Kenduri Apam. Karena dua-duanya menyajikan makanan yang super enak. Nenek saya adalah pembuat apam yang handal dan juga lucu, lorong desa, teduh halamannya dari ujung rumah gedong Aceh lama sampai belakang rumah baru.ada beberapa rumah didepan rumah yang ada halamannya juga. Tapi ibu-ibu pembuat Apam memilih halaman rumah nenek saya. Belasan neuleuk – kuali kecil dari tanah yang khusus tempat untuk memasak apam- sudah tersusun rapi dengan ubeu –daun kelapa kering- disampingnya.

Sambil membahas orang-orang yang tidak datang serta kesuksesan anak-anak mereka ibu-ibu sosialita ini ada yang sedang mengaduk tepung beras. Ada yang mengupas kelapa, ada yang meminum air kelapa dan ada yang duduk-duduk saja.

Saat Bulan Apam tiba, sebentar.. sangking hebatnya budaya memasak apam ini, ada bulan khusus di Aceh untuk merayakan makanan yang bulat ini. Bulan itu kalau kalender hijriah di bulan ke tujuh sedangkan Aceh punya bulan tersendiri dalam kelendernya menyebut bulan Rajab itu bulan Apam. Khenduri apam merupakan bisa dijadikan salah satu Wisata Budaya Aceh yang bisa menjadikan tambahan untuk PAD.

Bulan rajab menurut Islam adalah bulan menyucikan hati, bulan sya’ban bulan membersihkan jiwa dan bulan ramadhan bulan membesihkan diri dari segala dosa. Makanya dalam budaya Aceh yang kental dengan islam, bulan apam dijadikan sebagai bulan silaturahmi dengan saudara-saudara, tetangga dan handai taulan untuk meminta maaf kalau pernah sakit hati baik perkataan perbuatan maupun tingkah laku. Dengan memakan apam bersama Kuah Tuhe. Ajang Wisata Budaya Aceh Ini dimana masyarakat Aceh membersihkan diri dari iri-dengki dan penyakit hati lainnya.

Ada juga Budaya Apam di Mesjid Poe Teumeuruhom yang unik di Kabupaten Pidie. Sehabis jum’at para jamaah Jum’at disuguhi Apam. Masjid yang merupakan peninggalan Iskandar Muda di tengah persawahan Busu ini menjadi banyak jamaahnya karena ada iming-iming khenduri Apamnya. Ada yang bilang khenduri apam ini hukum adat kepada pria yang tidak shalat Jum’at tiga kali berturut-turut.

Di Gampong Remesen Takengon Lain lagi, Apam disajikan kering tanpa kuah (apam thoe) di dekat pintu masjid. Setiap Jum’at. Jadi saat sebelum berwudhu. Para jamaah bisa makan apam, mungkin supaya tidak kelaparan saat mendengar khutbah? Atau supaya khusyu dan cacing tidak demo kalau khutbahnya sampai jam dua siang.

Dimasa perkembangannya, karena banyak yang tidak sabar menunggu sampai bulan apam. Sekarang apam sudah dijual secara massal sepanjang tahun, jadi yang mau Wisata Budaya Aceh di Pidie bisa mencicipi makanan khas Aceh ini.
Di Pidie ada dua tempat yang menjual apam. Pertama di ujung Jembatan Pasar kota Sigli. Ibuk ini buka setelah subuh dan apam ludes sebelum jam sepuluh. Jadi bagi ezytravelers yang ke Sigli, bangunlah lebih pagi. Tapi jangan khawatir, ada satu tempat lagi. Tepatnya di jalan Banda Aceh-Medan. Di Lampoh Saka, Kecamatan Peukan Baro.

Sayangnya, setelah tahun 2000an Wisata Budaya Aceh ini sudah mulai ditinggalkan oleh masyarakat hanya budaya ini tersisa di kampung-kampung yang masih kuat memegang Reusam orang Aceh yang ada bulan apam. Seiring dengan perkembangan jaman dan tidak mudah mencari anak gadis yang mau memasak apam, gengsi lah, gak gaul lah makan apam. Sehingga hanya ibu-ibu dan nenek-nenek yang masih mahir memasaknya. Perkembangan bahan bakar dari kayu bakar ke gas juga sudah sedikit mengurangi rasa asli apam. Dulu apam dimasak dengan api dari daun kelapa kering, adonannya pas dan menghasilkan rasa yang luar biasa.

Bagi Ezytraveler yang mau merasakan indahnya Wisata Budaya Aceh di bulan Rajab ini, jangan salah datang. Jangan terkejut kalau ke kampung-kampung di bulan apam, warga Sigli akan menyuruh Ezytravelers untuk mampir dan mencicipi sebilah atau dua bilah apam bikinan si empunya rumah. Jangan menolak, karena itu dapat mematahkan hati dan membuat apam banyak tersisa.

So, ezytravelers kudu menghitung ulang dari awal ramadhan kebelakang dua bulan untuk dapat berwisata ke Aceh dan menikmati apam pas pada bulan perayaan bulan pembersihan hati orang Aceh untuk menyambut ramadan.